奶酥粒杏仁面包

7.9分
193人已做过
一般 筷子 烤箱

配方

11种材料
鸡蛋 1个、水 140g、高筋粉 300g、盐 2g、糖 10g、玉米油 40g、酵母粉 3g、糖粉 20g、黄油 30g、低筋粉 50g、杏仁 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将辅料中除杏仁外的所有材料混合，用手搓成小颗粒状，即为奶酥粒，天热可以放入冰箱冷藏备用。
步骤2.
主料中所有材料放入面包桶中，先用筷子搅拌至穗状后
步骤3.
开启面包机的和面功能。一个和面程序结束后，再次和面一次。因奶酥粒中有黄油，面团中我没有用黄油，而是用来玉米油。两次和面结束，面团和至扩展，可以拉出手套膜。
步骤4.
排气松弛15分钟
步骤5.
松弛好的面团擀成长方形的片，满满的铺上奶酥粒
步骤6.
卷起来，切段
步骤7.
放平整理一下放入抹了油的烤盘，
步骤8.
送人烤箱，并放置一杯温水，保湿发酵至两倍大。
步骤9.
烤箱170度预热3分钟，然后送人烤箱烤18分钟，

包含此做法的食谱

玉米 杏仁 烤箱烤 油面团 面团 温水 和面

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奶酥粒杏仁面包
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奶酥粒杏仁面包
将辅料中除杏仁外的所有材料混合，用手搓成小颗粒状，即为奶酥粒，天热可以放入冰箱冷藏备用。
主料中所有材料放入面包桶中，先用筷子搅拌至穗状后
开启面包机的和面功能。一个和面程序结束后，再次和面一次。因奶酥粒中有黄油，面团中我没有用黄油，而是用来玉米油。两次和面结束，面团和至扩展，可以拉出手套膜。
排气松弛15分钟
松弛好的面团擀成长方形的片，满满的铺上奶酥粒
卷起来，切段
放平整理一下放入抹了油的烤盘，
送人烤箱，并放置一杯温水，保湿发酵至两倍大。
烤箱170度预热3分钟，然后送人烤箱烤18分钟，