炸黄花鱼

Name: 炸黄花鱼
Ingredients: 750克黄花鱼; 0适量面粉; 0适量盐; 0适量食用油; 0适量味精; 0适量黄酒

6.3分

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一般

黄花鱼 750克、面粉适量、盐适量、食用油适量、味精适量、黄酒适量

步骤1.

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所需食材：黄花鱼750克。

步骤2.

鱼去腮、鳞洗净，放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。

步骤3.

喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉。

步骤4.

锅里放油烧热到六成时，逐个放入鱼炸至表面硬壳捞出，全部炸完。油烧到七成热再放入鱼炸第二遍，炸至金黄色、外焦里嫩时捞出。

步骤5.

装盘上桌。吃饭了————