辣椒炒牛肉

6.6分

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一般辣炒锅

牛肉块 150克、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油 1勺、小尖辣椒 5个

步骤1.

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牛肉在炒之前煮熟。

步骤2.

牛肉块大、改刀成小片。戗茬切。

步骤3.

把尖椒洗干净、切片。再切一个葱花。

步骤4.

打开炉子、烧热炒锅、倒入一勺橄榄油、把尖椒牛肉片放锅里炒。

步骤5.

放少许盐和胡椒粉、洒一点水。

步骤6.

辣椒牛肉片炒好了、盛盘。撒一点香菜。

煮熟牛肉以后再炒、这时的肉好吃。而且牛肉生着炒不容易熟。
煮牛肉方法参照炖牛肉的做法。

这个菜比较筋道、香辣。吃米饭、下酒的一个小菜。简单容易做。

包含此做法的食谱

牛肉片牛肉块辣椒橄榄肉片葱花辣椒牛肉

窍门配方

辣椒炒牛肉

牛肉在炒之前煮熟。

牛肉块大、改刀成小片。戗茬切。

把尖椒洗干净、切片。再切一个葱花。

打开炉子、烧热炒锅、倒入一勺橄榄油、把尖椒牛肉片放锅里炒。

放少许盐和胡椒粉、洒一点水。

辣椒牛肉片炒好了、盛盘。撒一点香菜。