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窍门配方

香煎紫薯饼
紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。
趁热用叉子捣压成泥。
混合糯米粉,玉米粉和糖粉拌匀。
把混合好的粉类加入紫薯泥中拌均匀。
把混合好的粉类加入紫薯泥中揉匀。
搓成条状再切成粒。
搓圆再压扁成饼状。
2面都沾上芝麻,略为按压使芝麻粘住饼皮。
锅中抹少许油,中火煎至芝麻飘出香味即可。
【香煎紫薯饼】