豆角鸡蛋饼

7.9分
144人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 适量、豆角 适量、面粉 适量、盐 适量、油 适量、蒜泥 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清洗干净豆角、蒜子。
步骤2.
把豆角用开水焯一下，切碎，拍好蒜泥。
步骤3.
把鸡蛋打散。
步骤4.
加入面粉，搅拌，若是太稠，可略加些水。
步骤5.
加入切好的豆角、蒜，加适量盐和油拌匀。
步骤6.
在电饼铛里加入油。也可以用平锅或普通锅也可以。
步骤7.
倒入面糊，摊平，约一分多钟，电饼铛会冒气，上面凝固。
步骤8.
再翻过来，盖上电饼铛盖，烙一会儿就可以了。
步骤9.
出锅。依次这样做好就可以了。
步骤10.
切好小块，就可以吃了，配粥，配豆浆或牛奶都可以。

窍门

1、喜欢甜酱的可以不放盐，煎好后蘸酱吃。

2、我略加点蒜泥，喜欢葱香的换为葱花也是另一番风味。

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豆角鸡蛋饼
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豆角鸡蛋饼
清洗干净豆角、蒜子。
把豆角用开水焯一下，切碎，拍好蒜泥。
把鸡蛋打散。
加入面粉，搅拌，若是太稠，可略加些水。
加入切好的豆角、蒜，加适量盐和油拌匀。
在电饼铛里加入油。也可以用平锅或普通锅也可以。
倒入面糊，摊平，约一分多钟，电饼铛会冒气，上面凝固。
再翻过来，盖上电饼铛盖，烙一会儿就可以了。
出锅。依次这样做好就可以了。
切好小块，就可以吃了，配粥，配豆浆或牛奶都可以。