三色马德琳蛋糕

Name: 三色马德琳蛋糕
Ingredients: 100g黄油; 100g砂糖; 100g低筋面粉; 2个鸡蛋; 5g抹茶粉; 5g可可粉; 少许柠檬汁; 少许泡打粉; 少许开水

4.2分

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10分钟以内一般香甜裱花袋、刮刀烤箱

黄油 100g、砂糖 100g、低筋面粉 100g、鸡蛋 2个、抹茶粉 5g、可可粉 5g、柠檬汁少许、泡打粉少许、开水少许

步骤1.

1砂糖加入至鸡蛋液中，充分搅打均匀。

步骤2.

2将低筋面粉和泡打粉一同过筛后加入到1中，用刮刀切拌均匀。

步骤3.

3将黄油切成小丁，用微波炉加热到完全溶化，倒入面糊中，用刮刀充分切拌均匀。

步骤4.

4抹茶粉、可可粉分别放入小碗中，加入少许开水化开。

步骤5.

5将面糊分成三等分，分别加入可可液、抹茶液及柠檬汁，切拌均匀后装入三个裱花袋中。

步骤6.

6将装好的面糊放入冰箱冷藏室，冷藏1小时。

步骤7.

7取出后稍回温，分别挤入不沾烤盘中（如图）。

步骤8.

8烤箱180度预热，中层烤制15-18分钟。

步骤9.

9注意上色程度避免糊掉。

蛋糕放凉后密封保存，一天后食用味道更好哦。

包含此做法的食谱

柠檬烤箱烤鸡蛋液泡打粉可可粉砂糖黄油

三色马德琳蛋糕