南瓜玛芬蛋糕

7.3分
173人已做过
一般 刮刀 烤箱

配方

7种材料
低粉 200克、黄油 80克、糖粉 90克、蛋 2个、南瓜泥 200克、泡打粉 1.、葡萄干 30克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备好，南瓜切片放微波炉叮几分钟，捣成泥；低粉及泡打粉混合均匀过筛两遍；黄油融化。
步骤2.
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
步骤3.
分次加入融化黄油，搅匀。
步骤4.
加入南瓜泥，用刮刀拌匀。
步骤5.
加入低粉，翻拌均匀。
步骤6.
成稠糊状。
步骤7.
加入葡萄干，稍稍拌匀。
步骤8.
拌好的面糊装入纸膜，8分满，入烤箱，180度，中层，25-30分钟左右即可。

窍门
1、黄油可以换成玉米油，更健康点，但没有那么香。
2、我用的南瓜泥水分挺多的，所以材料里没有加水，如果你的南瓜泥是比较干的，要适量加些水或者牛奶。
3、葡萄干也可以提前泡软，或者用朗姆酒浸泡下，更香。
4、玛芬蛋糕我喜欢热热的吃，如果没有马上吃完，密封保存，吃时微波炉加热下，跟刚做出来口感一样。

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南瓜玛芬蛋糕
材料准备好，南瓜切片放微波炉叮几分钟，捣成泥；低粉及泡打粉混合均匀过筛两遍；黄油融化。
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
分次加入融化黄油，搅匀。
加入南瓜泥，用刮刀拌匀。
加入低粉，翻拌均匀。
成稠糊状。
加入葡萄干，稍稍拌匀。
拌好的面糊装入纸膜，8分满，入烤箱，180度，中层，25-30分钟左右即可。