9.0分
181人已做过
共28图
圣诞姜饼屋
困难
保鲜膜
烤箱
低粉 900g、鸡蛋 6个、德芙巧克力豆 适量、盐 5ml、小苏打 5ml、姜黄粉 10ml、塔塔粉 2.、食用色素 适量、黄油 200g、蜂蜜 250-、糖粉 600g、玉桂粉 5ml、金黄幼砂糖 180g、方糖块 适量、各式糖果 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备姜饼原料
步骤2.
准备装饰有原料
步骤3.
准备建筑图
步骤4.
黄油室温软化后，切小块，加入金黄幼砂糖，打发
步骤5.
分两次加入两个鸡蛋
步骤6.
加入蜂蜜
步骤7.
搅打均匀
步骤8.
姜黄粉，小苏打，玉桂粉，盐加入低粉内混合均匀
步骤9.
过筛，加入打发好的黄油里，翻拌均匀
步骤10.
揉成面团
步骤11.
分成小份，保鲜膜包裹进冰箱内松弛1到2小时
步骤12.
松弛好的面团擀成薄片，铺上刻好的建筑图
步骤13.
刻出局部
步骤14.
入烤箱180度，中层，上下火10到15分钟
步骤15.
烤好的圣诞姜饼屋的拼件
步骤16.
准备硬糖块
步骤17.
砸碎后放入窗户框内，入烤箱低温融化
步骤18.
溶化后的糖块就是窗玻璃
步骤19.
烤制一块大的圣诞姜饼做院落，其他部件晾凉后，用蛋白霜作画，蛋白霜的制作照片省略了（四个蛋清加入2.5ml塔塔粉打粗泡后分3到4次加入600g糖粉）分成5份，一份白色的，其他颜色自己选择加入食用色素调配
步骤20.
开始搭建圣诞姜饼屋
步骤21.
分别搭建
步骤22.
分别搭建
步骤23.
分别搭建
步骤24.
分别搭建
步骤25.
.方糖搭建出烟囱，再贴上德芙巧克力豆
步骤26.
.装饰完成
步骤27.
撒上防潮糖粉营造雪后的景象
蛋白霜一定要密封保存，很容易干的，密封好后的蛋白霜放到冰箱里可以保存2-3天
还制作了些圣诞将饼干
还制作了些圣诞将饼干
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