煎鸡蛋辣椒炒肉

8.4分
64人已做过
难 辣 煎锅

配方

9种材料
猪肉 75g、鸡蛋 2个、青椒 80g、盐 少许、美极鲜 5ml、酱油 10ml、花生油 适量、葱 10g、姜 3g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
辣椒去籽洗净切段。
步骤2.
猪肉切片。
步骤3.
鸡蛋入煎锅煎至8成熟。
步骤4.
切成块。
步骤5.
热锅下油，放入葱姜炝锅。
步骤6.
放入肉片翻炒至变色。
步骤7.
再加入辣椒翻炒至断生。
步骤8.
加入酱油，美极鲜，盐。
步骤9.
翻炒均匀。
步骤10.
再加入煎鸡蛋。
步骤11.
旺火翻炒10秒钟关火。
步骤12.
盛盘即可

窍门

煎鸡蛋要最后放， 炒老了不好吃。

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煎鸡蛋辣椒炒肉
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煎鸡蛋辣椒炒肉
辣椒去籽洗净切段。
猪肉切片。
鸡蛋入煎锅煎至8成熟。
切成块。
热锅下油，放入葱姜炝锅。
放入肉片翻炒至变色。
再加入辣椒翻炒至断生。
加入酱油，美极鲜，盐。
翻炒均匀。
再加入煎鸡蛋。
旺火翻炒10秒钟关火。
盛盘即可