椒盐蚕豆

7.4分
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一般 椒盐味 炒锅

配方

7种材料
盐 适量、干蚕豆 200克、油 适量、十三香调料粉 适量、味精 适量、花椒 适量、辣椒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干蚕豆提前用水泡发一天。
步骤2.
把泡发的蚕豆剥去外皮并掰开成两片。
步骤3.
辣椒放炒锅里小火慢慢煸香煸至枣红色后盛出放凉。
步骤4.
花椒也用小火煸出香味。
步骤5.
把放凉的辣椒、花椒放入蒜臼中，加入一匙盐和少量的味精捣成椒盐粉。
步骤6.
椒盐粉捣好后，放入半匙的十三香高料粉拌匀。
步骤7.
把剥好皮的蚕豆放入油锅中炸至酥脆后捞出控油。
步骤8.
往控好油的蚕豆中撒入椒盐拌匀即可食用。

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菜谱网 椒盐蚕豆怎么做好吃

椒盐蚕豆
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椒盐蚕豆
干蚕豆提前用水泡发一天。
把泡发的蚕豆剥去外皮并掰开成两片。
辣椒放炒锅里小火慢慢煸香煸至枣红色后盛出放凉。
花椒也用小火煸出香味。
把放凉的辣椒、花椒放入蒜臼中，加入一匙盐和少量的味精捣成椒盐粉。
椒盐粉捣好后，放入半匙的十三香高料粉拌匀。
把剥好皮的蚕豆放入油锅中炸至酥脆后捞出控油。
往控好油的蚕豆中撒入椒盐拌匀即可食用。