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窍门配方

家常油饼
面粉用水和成面团,饧10分左右
面团用擀面杖擀成薄面皮
涂抹一层油,撒少许盐
从一端卷起来,卷成长条状
切成小剂子
再分别拧成螺旋状,按扁
再擀成饼
电饼铛预热,涂抹一层油
放入饼,烙至金黄
翻面烙至两面金黄即可