麦香饼干

8.2分
96人已做过
一般 原味 烤箱

配方

7种材料
无盐黄油 120克、低筋粉 140克、即溶麦片 60克、全脂奶粉 70克、盐 1/、糖粉 30克、鸡蛋夜 一个（约50克）

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料如图，一如既往的省功夫，用一次性杯子装材料~~即溶麦片我用原味的，一包30克。
步骤2.
黄油软化，加入糖粉和盐，不知道1/8勺的朋友可看图，拌匀至无颗粒
步骤3.
加入鸡蛋液，拌匀。开始使用手动打蛋器，不给力，果断用上电动的，省劲多了。
步骤4.
搅拌至均匀，如图
步骤5.
加入过筛的低筋粉，接着加入即溶麦片和全脂奶粉，用手拌匀
步骤6.
如图
步骤7.
放上油纸，搓成圆形，每个约10克，大概能做50个
步骤8.
然后用圆形的东西在上面压一个窝，我用了儿子的奶粉勺
步骤9.
部分用小刀切十字，不要切到底，因为儿子喜欢吃我做的饼干，但又怕他吃得太多上火，做成这样方便可以掰开
步骤10.
烤箱预热180度，20分钟，看到变黄即可，每款烤箱的温度偏差都不大一样，具体时间只是给大家一个参考

窍门

饼干做好之后如何保持饼干酥脆
我每次做好饼干之后利用烘箱的余温，把装饼干的罐子和两张餐纸放进烤箱15分钟，然后拿出晾凉，把餐纸垫在罐子底下，再放进晾凉的饼干，这样可以利用餐纸吸收湿气，保持饼干酥脆。

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麦香饼干
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麦香饼干
材料如图，一如既往的省功夫，用一次性杯子装材料~~即溶麦片我用原味的，一包30克。
黄油软化，加入糖粉和盐，不知道1/8勺的朋友可看图，拌匀至无颗粒
加入鸡蛋液，拌匀。开始使用手动打蛋器，不给力，果断用上电动的，省劲多了。
搅拌至均匀，如图
加入过筛的低筋粉，接着加入即溶麦片和全脂奶粉，用手拌匀
如图
放上油纸，搓成圆形，每个约10克，大概能做50个
然后用圆形的东西在上面压一个窝，我用了儿子的奶粉勺
部分用小刀切十字，不要切到底，因为儿子喜欢吃我做的饼干，但又怕他吃得太多上火，做成这样方便可以掰开
烤箱预热180度，20分钟，看到变黄即可，每款烤箱的温度偏差都不大一样，具体时间只是给大家一个参考