天天菜谱
共11图
麦香面包
8.2分
423人已做过
土豆丝卷饼
时间:2小时以上,难度:一般,电器:烤箱,配方:牛奶、玉米油、酵母、高筋面粉,步骤:1.用面包机和面,先放液体后方固体材 2.分钟后,面发好 3.发好的面团取出排气松弛后分成4个 4.每一个面剂子先擀成长方形,这里注
2小时以上
一般
家常
烤箱
配方
9种材料
高筋面粉 200克、全蛋液 50克、
牛奶
80克、
玉米油
20克、糖 30克、盐 2克、
酵母
2克、即食燕麦片 适量、外用鸡蛋液适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用面包机和面,先放液体后方固体材料,除燕麦片外所有材料放入面包桶,启动面包机发面程序
步骤2.
90分钟后,面发好
步骤3.
发好的面团取出排气松弛后分成4个面剂子
步骤4.
每一个面剂子先擀成长方形,这里注意,长要和自己所用的模具的常一样,后期会看到
步骤5.
卷起,收口捏严向下放置,刷上一层鸡蛋液
步骤6.
燕麦片提前备好,处理好的面剂子到燕麦片中滚一下,沾满燕麦片
步骤7.
并排摆在模具里,进行二次发酵
步骤8.
二次发酵两倍大
步骤9.
放入预热好的烤箱内,中下层,上下火170度,烘烤20分钟即可,注意观察加盖锡纸
步骤10.
烘烤完毕,取出晾凉密封保存
窍门
烤箱时间和温度根据自家烤箱性能调节。
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麦香面包做法大全
菜谱:
36
热度:
0
做法
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美容养颜
养心安神
烤箱烤
鸡蛋液
面团
自己
锡纸
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窍门配方
麦香面包
用面包机和面,先放液体后方固体材料,除燕麦片外所有材料放入面包桶,启动面包机发面程序
90分钟后,面发好
发好的面团取出排气松弛后分成4个面剂子
每一个面剂子先擀成长方形,这里注意,长要和自己所用的模具的常一样,后期会看到
卷起,收口捏严向下放置,刷上一层鸡蛋液
燕麦片提前备好,处理好的面剂子到燕麦片中滚一下,沾满燕麦片
并排摆在模具里,进行二次发酵
二次发酵两倍大
放入预热好的烤箱内,中下层,上下火170度,烘烤20分钟即可,注意观察加盖锡纸
烘烤完毕,取出晾凉密封保存