8.5分
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共12图
电饭煲蒸出
难
筷子
电饭煲
鸡蛋 1个、糯米 适量、肉滑 200克、盐 适量、鸡精 适量、淀粉 1小勺、料酒 适量、葱 适量、姜 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一把糯米用水泡2个小时左右
步骤2.
肉滑是在超市买的,省事(自己剁的应该味道更好些)。鸡蛋一个，姜与葱切碎末
步骤3.
将肉滑，姜葱，鸡蛋倒入大碗内，加适量的盐、料酒，鸡精，一小勺淀粉（老家做这种丸子只要蛋清，不要蛋黄的，但我也加进去了，嘻嘻）
步骤4.
用筷子朝一个方向打圈
步骤5.
继续搅拌，将各种调料与肉滑尽量弄得均匀些
步骤6.
用一块纱布打湿水（在超市里有卖）平铺在电饭煲的蒸格上
步骤7.
将搅拌好的肉陷用手搓成大小一致的小肉团样，放在沥干的糯米里滚上一圈，让它全身沾满糯米
步骤8.
电饭煲内加水煮至沸腾，然后将装着丸子的蒸格放进去
步骤9.
盖上煮20分钟左右
步骤10.
哈,蒸好的丸子,虽然大小不一致,但还像点珍珠丸子的样儿,嘻嘻
步骤11.
装盘看看
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