巧做红豆沙

6.7分
82人已做过
一般 高压锅

配方

3种材料
红豆 适量、葡萄干 适量、红糖 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红糖和红豆适量。红豆洗净后放高压锅煮熟，最好烂点，这样的话更容易出沙。
步骤2.
捣烂后的红豆用筛网进行'洗沙'，以便更好的沥出豆壳，最后成这样一锅豆浆
步骤3.
以前奶奶是用老洋布做的布袋子去水分的，一时半会儿也没准备布袋子，就用杯子和干净的厚纱布吧。把适量豆浆倒入这个杯子，抓紧纱布边缘，以做一个小布袋，挤压掉里面的水分
步骤4.
去除水分后的豆沙。喜欢干点的挤的干一点，喜欢湿点的就留点水分。
步骤5.
放入锅中，依照个人口味加适当的红糖熬，一定要小火，边熬边用勺子顺着一个方向搅动，熬到红糖充分化开后就差不多了。可以加点自己喜欢的东西，我加了点葡萄干
步骤6.
一碗绵柔甜蜜的红豆沙就做好了

包含此做法的食谱

个人 勺子 葡萄 豆沙

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巧做红豆沙
红糖和红豆适量。红豆洗净后放高压锅煮熟，最好烂点，这样的话更容易出沙。
捣烂后的红豆用筛网进行'洗沙'，以便更好的沥出豆壳，最后成这样一锅豆浆
以前奶奶是用老洋布做的布袋子去水分的，一时半会儿也没准备布袋子，就用杯子和干净的厚纱布吧。把适量豆浆倒入这个杯子，抓紧纱布边缘，以做一个小布袋，挤压掉里面的水分
去除水分后的豆沙。喜欢干点的挤的干一点，喜欢湿点的就留点水分。
放入锅中，依照个人口味加适当的红糖熬，一定要小火，边熬边用勺子顺着一个方向搅动，熬到红糖充分化开后就差不多了。可以加点自己喜欢的东西，我加了点葡萄干
一碗绵柔甜蜜的红豆沙就做好了