黑芝麻汤圆

9.1分
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难 其它 料理机

配方

5种材料
温水 165克、细砂糖 50克、水磨糯米粉 200克、熟黑芝麻 130克、猪油我用的玉米油 30克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
熟黑芝麻放入料理机中打碎成粉状。
步骤2.
加入细砂糖和猪油（我用的玉米油）拌匀。
步骤3.
等分成20份搓成小圆球备用。
步骤4.
糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。
步骤5.
取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。
步骤6.
晾凉后再掺到其它面团中。
步骤7.
重新活好。这样即好包，皮还不容易破裂。
步骤8.
将面团等分成20份。
步骤9.
取一面团揉圆按成中间厚两边薄的圆饼，再包上一个黑芝麻馅。
步骤10.
用虎口处慢慢收严剂口，成圆球状。其它依次做好。
步骤11.
水烧开后下入汤圆，浮起后再煮一分钟即可。
步骤12.
成品图
步骤13.
成品图
步骤14.
成品图

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黑芝麻汤圆
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黑芝麻汤圆
熟黑芝麻放入料理机中打碎成粉状。
加入细砂糖和猪油（我用的玉米油）拌匀。
等分成20份搓成小圆球备用。
糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。
取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。
晾凉后再掺到其它面团中。
重新活好。这样即好包，皮还不容易破裂。
将面团等分成20份。
取一面团揉圆按成中间厚两边薄的圆饼，再包上一个黑芝麻馅。
用虎口处慢慢收严剂口，成圆球状。其它依次做好。
水烧开后下入汤圆，浮起后再煮一分钟即可。
成品图
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