青蒜炒鸡肝

6.5分
174人已做过
一般

配方

6种材料
青蒜 1根、乌鸡肝 80G、盐 适量、油 适量、生抽 适量、米酒 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清理干净的鸡肝和姜片放在锅内，沸水焯熟；
步骤2.
用清水反复冲洗鸡肝，加点醋浸泡半小时以上。
步骤3.
切好鸡肝成片，斜切姜片和青蒜；
步骤4.
锅内放入植物油烧开后，倒进姜片和鸡肝翻炒；
步骤5.
倒入青蒜炒；
步骤6.
加点生抽、米酒炒，最后加盐炒匀。

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青蒜炒鸡肝
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青蒜炒鸡肝
清理干净的鸡肝和姜片放在锅内，沸水焯熟；
用清水反复冲洗鸡肝，加点醋浸泡半小时以上。
切好鸡肝成片，斜切姜片和青蒜；
锅内放入植物油烧开后，倒进姜片和鸡肝翻炒；
倒入青蒜炒；
加点生抽、米酒炒，最后加盐炒匀。