蔓越莓蛋挞

7.9分
193人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
牛奶 70g、蛋黄 两个、挞皮 9个、淡奶油 75g、白糖 30g、低粉 7g、炼奶 7g、蔓越莓 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料备用。
步骤2.
淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器内.
步骤3.
一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
步骤4.
放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。
步骤5.
筛入低粉。
步骤6.
搅拌均匀后过滤。
步骤7.
蔓越莓干如果颗粒太大，可以切碎。
步骤8.
蔓越莓干放入挞皮内。
步骤9.
过筛的挞水，倒入挞皮内，8-9分满。
步骤10.
烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。

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蔓越莓 牛奶 蔓越莓干 淡奶油 搅拌 炼乳 挞皮

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蔓越莓蛋挞
原料备用。
淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器内.
一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。
筛入低粉。
搅拌均匀后过滤。
蔓越莓干如果颗粒太大，可以切碎。
蔓越莓干放入挞皮内。
过筛的挞水，倒入挞皮内，8-9分满。
烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。