草莓季

8.4分
91人已做过
难 刮刀 料理机

配方

8种材料
香橙 3只、鲜草莓 700G、八吋可可蛋糕 方形、黄瓜 1条、圣女果 5个、黑巧克力 少许、吉利丁片 4片、雀巢动物淡奶油 300

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料汇总
步骤2.
烤好的蛋糕
步骤3.
切分两片后 先放入切分过的草莓丁丁 再倒入草莓慕斯馅 （馅的做法 附后）
步骤4.
1将树莓泥倒入铺有蛋糕片的模具中，抹平；放入冷藏2-3小时至凝固～2 香橙用料理机打成果汁后加处理过（泡软 隔水热化后溶于果汁）吉利丁片放凉备用3取出放凉后的蛋糕将凉后的过程2的香橙汁装饰于蛋糕表面，成了香橙镜面
步骤5.
准备送小朋友一起分享的 所以装饰了几个小兔子
步骤6.
配合兔子的裱花的 黄瓜估的绿草
步骤7.
装裱后的蛋糕全景图
步骤8.
蛋糕一角 特写
步骤9.
娃娃菜心与兔兔 萌吧？？呵呵 我喜欢这张图呢
步骤10.
装饰备用的草莓特写
步骤11.
切分开的美味

窍门
1、草莓慕斯馅的做法：

2、草莓用料理机打成泥

3、加入细砂糖搅拌均匀

4、取1/3量的草莓泥隔水加热，然后加入用冰水泡软的吉利丁片，搅拌均匀

5、再把这少量的草莓泥与其他2/3量的草莓泥混合均匀

6、鲜奶油打发到6-7分发（粘稠但还未打发成凝固状态）

7、分两次用橡皮刮刀混合草莓泥和打发的鲜奶油

8、混合均匀后，就完成了草莓慕斯馅的过程

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草莓慕斯 我喜欢 小兔子 吉利丁片 蛋糕片 料理 娃娃

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烤好的蛋糕
切分两片后 先放入切分过的草莓丁丁 再倒入草莓慕斯馅 （馅的做法 附后）
1将树莓泥倒入铺有蛋糕片的模具中，抹平；放入冷藏2-3小时至凝固～2 香橙用料理机打成果汁后加处理过（泡软 隔水热化后溶于果汁）吉利丁片放凉备用3取出放凉后的蛋糕将凉后的过程2的香橙汁装饰于蛋糕表面，成了香橙镜面
准备送小朋友一起分享的 所以装饰了几个小兔子
配合兔子的裱花的 黄瓜估的绿草
装裱后的蛋糕全景图
蛋糕一角 特写
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