鸡蛋培根面包

6.9分
69人已做过
一般 烤箱

配方

10种材料
牛奶 130ML左右、高筋面粉 200G、发酵粉 2G、黄油 15G、盐 1G、糖 15G、芝士 少许、培根 6片、新鲜鸡蛋 6个、黑胡椒盐 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
高筋面粉200G 糖15G 盐1G 发酵粉2G 牛奶130ML左右 黄油15G放入面包机内启动揉面发酵程序.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成6份,再次揉成小面团.松弛10分钟.
步骤2.
取一份小面团,擀成薄圆形.紧压在纸模里.
步骤3.
放一片培根.打个新鲜生鸡蛋.
步骤4.
其中三个撒上芝士,3个撒少许黑胡椒盐.
步骤5.
这是全部六个,放置30分钟左右进行第二次发酵.
步骤6.
第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.

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鸡蛋培根面包
高筋面粉200G 糖15G 盐1G 发酵粉2G 牛奶130ML左右 黄油15G放入面包机内启动揉面发酵程序.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成6份,再次揉成小面团.松弛10分钟.
取一份小面团,擀成薄圆形.紧压在纸模里.
放一片培根.打个新鲜生鸡蛋.
其中三个撒上芝士,3个撒少许黑胡椒盐.
这是全部六个,放置30分钟左右进行第二次发酵.
第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.