培根面包

7.3分
83人已做过
一般 烤箱

配方

11种材料
鸡蛋 100克、葱花 适量、低筋面粉 100克、培根 4条、黄油 30克、盐 1.、砂糖 40克、酵母粉 3克、沙拉酱 4大勺、鲜奶 110克、面团材料高筋面粉 200克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面团材料混合揉成面团，分成8份，完成首次发酵后，分割滚圆，松弛15分钟。
步骤2.
将面团擀成椭圆形。
步骤3.
平铺在烤盘上进行第二次发酵。
步骤4.
发酵完成后，在表面刷上全蛋液。
步骤5.
铺上半条培根。
步骤6.
挤上沙拉酱。
步骤7.
再撒上葱花。
步骤8.
放入预热好的烤箱，于180℃，上下火，上层烤20分钟。

窍门

培根在烘烤过程中会回缩，所以切的长度应该比发酵好的面团略长。

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培根面包
将面团材料混合揉成面团，分成8份，完成首次发酵后，分割滚圆，松弛15分钟。
将面团擀成椭圆形。
平铺在烤盘上进行第二次发酵。
发酵完成后，在表面刷上全蛋液。
铺上半条培根。
挤上沙拉酱。
再撒上葱花。
放入预热好的烤箱，于180℃，上下火，上层烤20分钟。