南瓜冰淇淋

8.6分
93人已做过
难 打蛋器

配方

6种材料
鸡蛋 两个、南瓜 适量、牛奶 200ml、奶油 150ml、柠檬汁 一9上勺、白糖 80克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料备用。
步骤2.
南瓜去皮，洗净后切小块。
步骤3.
入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻）
步骤4.
将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
步骤5.
用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。
步骤6.
蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
步骤7.
淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。
步骤8.
南瓜泥分次倒入奶油中。
步骤9.
再倒入冷却的蛋奶液，拌匀。
步骤10.
处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。
步骤11.
盖好盖子，开启电源。
步骤12.
搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 冰淇淋 牛奶 淡奶油 南瓜泥 电动打蛋器 白糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 冰淇淋的做法大全

南瓜冰淇淋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

南瓜冰淇淋
原料备用。
南瓜去皮，洗净后切小块。
入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻）
将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。
蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。
南瓜泥分次倒入奶油中。
再倒入冷却的蛋奶液，拌匀。
处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。
盖好盖子，开启电源。
搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。