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南瓜冰淇淋
一般
玻璃保鲜盒、保鲜盒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
(A)料拌匀备用
步骤3.
(B)料也搅拌匀,先将蛋与细砂糖搅拌均匀后再慢慢倒入鲜奶混合
步骤4.
(B)料放入小锅中,以小火边煮边搅拌直到变略黏稠感,就可以熄火降温
步骤5.
鲜奶油打发至6-7分状态
步骤6.
将步骤4冷却后的(B) 料 与 步骤5的鲜奶油混合,最后加入步骤2的(A)料,所有食材搅拌到滑顺均匀
步骤7.
倒入玻璃保鲜盒放冰箱冷冻室,每隔2小时左右拿出来搅拌一次再放回冷冻,重覆这动作约5-6次
步骤8.
食用前先取出在室温下略回温,上面可以撒少许黑糖或是抹茶粉增添风味
(B)料制作时要小火慢煮,记得要边煮边搅拌才不会焦掉或是太熟变蛋花汤 XD
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