酱香茄龙

7.5分
166人已做过
一般 酱香 筷子

配方

6种材料
茄子 2个、韭菜 适量、猪肉 适量、盐 适量、鸡精 适量、面酱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子，韭菜洗净，肉切丁。
步骤2.
茄子从头排着切连刀。
步骤3.
韭菜切末。
步骤4.
韭菜，肉丁加点盐，油搅拌均匀。
步骤5.
把韭菜肉馅酿入茄子中间。
步骤6.
锅中加油，把剩余的肉馅倒入锅中翻炒。
步骤7.
加少许面酱继续翻炒。
步骤8.
锅中加水放入茄子炖至熟。
步骤9.
美味的茄子出锅了。

窍门

1：不喜欢面酱的可以用酱油也可以。
2：茄子一定不要切断哦，也可以垫根筷子切，这样就切不断了。

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酱香茄龙
茄子，韭菜洗净，肉切丁。
茄子从头排着切连刀。
韭菜切末。
韭菜，肉丁加点盐，油搅拌均匀。
把韭菜肉馅酿入茄子中间。
锅中加油，把剩余的肉馅倒入锅中翻炒。
加少许面酱继续翻炒。
锅中加水放入茄子炖至熟。
美味的茄子出锅了。