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共12图
桃胶银耳雪莲子
难
筷子、剪刀
银耳 20克、桃胶 10克、雪莲子 10颗、冰糖 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选择颜色尽量通透，但不要太过于干净的
步骤2.
入水中泡软
步骤3.
跑过2小时后，初步筛选下黑色的垃圾
步骤4.
再放水发一晚
步骤5.
然后将桃胶中一粒粒黑色的垃圾全部清理掉
步骤6.
银耳我选的是古田的银耳，一朵朵非常正气
步骤7.
水中泡软，约半小时，用剪刀剪去根蒂，掰成一朵朵小的
步骤8.
放入锅中，大火煮开，小火煮2小时
步骤9.
雪莲子水里泡1小时
步骤10.
将桃胶和雪莲子同时倒入熬煮2小时的银耳中，再煮1小时
步骤11.
期间用筷子架着锅盖，避免银耳溢出，最后放入冰糖，盖盖闷半小时即可。
桃胶要事先泡发，雪莲子也叫皂角米，也可以用海底椰或者亚达子代替。
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