7.6分
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卤煮鸡尖与鸡脚
一般
鸡脚 适量、鸡尖 适量、盐 适量、鸡精 适量、老抽 适量、香醋 适量、香叶 两片、花椒 适量、桂皮 一小段、八角 2枚、白酒 适量、老姜 两片、干红辣椒 5个、玉果 一枚
步骤1.
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洗净的鸡尖和鸡脚冷水下锅煮开，去血水。
步骤2.
去好血水的鸡尖和鸡脚。过一会凉水。
步骤3.
准备好的配料！
步骤4.
过好凉水的鸡尖和鸡脚加水。最好没过鸡尖。同事加入所有的配料。
步骤5.
加入适量的白酒、香醋、老抽和盐中火煮
步骤6.
鸡尖和鸡脚煮烂后关火。关火后加适量的鸡精。泡20分钟使其更加入味。
步骤7.
入味后的鸡尖和鸡脚装盘！
步骤8.
装盘！～
步骤9.
装盘！～
