香煎鳕鱼

7.1分
115人已做过
一般 茄汁味

配方

10种材料
西红柿 100克、阿拉斯加鳕鱼 400克、白胡椒粉 2克、生抽 20克、食用油 50克、红葡萄酒 10克、番茄酱 100克、食盐 5克、淀粉 5克、洋葱 50克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
阿拉斯加鳕鱼拆封。
步骤2.
待室温下融化后用厨房纸蘸除多余水分。
步骤3.
在鱼块上均匀撒上食盐、白胡椒粉、少许料酒腌制十分钟。
步骤4.
锅内倒油，将腌制好的鱼块小火煎成两面焦黄色。
步骤5.
洋葱、西红柿切小丁。
步骤6.
热锅凉油，姜末爆香后下入西红柿丁和洋葱丁煸炒出香味倒入番茄酱继续翻炒至汤汁浓郁。
步骤7.
把烧好的番茄汁浇在鳕鱼块上即可。

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香煎鳕鱼
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香煎鳕鱼
阿拉斯加鳕鱼拆封。
待室温下融化后用厨房纸蘸除多余水分。
在鱼块上均匀撒上食盐、白胡椒粉、少许料酒腌制十分钟。
锅内倒油，将腌制好的鱼块小火煎成两面焦黄色。
洋葱、西红柿切小丁。
热锅凉油，姜末爆香后下入西红柿丁和洋葱丁煸炒出香味倒入番茄酱继续翻炒至汤汁浓郁。
把烧好的番茄汁浇在鳕鱼块上即可。