香煎鳕鱼

6.0分
61人已做过
一般

配方

7种材料
鳕鱼 1片、柠檬 半颗、面粉 适量、无盐奶油 1小块、欧芹末 适量、盐 少许、黑胡椒粒 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳕鱼洗净后用纸巾把多馀水份去除， 抹上少许的盐放置1~2分钟入味， 接着抹上少许的面粉(勿太多哦 ) 否则外皮会太厚！
步骤2.
热锅放一小块无盐奶油，小火，撒上黑胡椒粒炒香
步骤3.
接着放入鳕鱼，小火煎熟。起锅前中火把外皮煎的香脆即可。
步骤4.
食用前撒上调味柠檬、欧芹末

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香煎鳕鱼
鳕鱼洗净后用纸巾把多馀水份去除， 抹上少许的盐放置1~2分钟入味， 接着抹上少许的面粉(勿太多哦 ) 否则外皮会太厚！
热锅放一小块无盐奶油，小火，撒上黑胡椒粒炒香
接着放入鳕鱼，小火煎熟。起锅前中火把外皮煎的香脆即可。
食用前撒上调味柠檬、欧芹末