蒜蓉北极虾

7.6分
75人已做过
一般 蒸锅

配方

8种材料
北极虾 20个、粉丝 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、大蒜 适量、料酒 适量、青椒 适量、红椒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
步骤3.
粉丝用清水泡开。
步骤4.
将蒜用刀剁成蒜蓉；锅内放油，将油烧热后倒入蒜蓉中，加入盐。
步骤5.
把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁。
步骤6.
再在上面整齐的码放上北极虾。
步骤7.
用勺子铺上一层蒜泥汁。
步骤8.
放入蒸锅中，旺火足气蒸八分钟即可出锅。
步骤9.
撒上切好的青红椒粒。

窍门

1、蒜蓉一定要浇入热油，这样味道才好吃。
2、解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，不要浸泡在
水中解冻，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。

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蒜蓉北极虾
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蒜蓉北极虾
准备材料。
将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
粉丝用清水泡开。
将蒜用刀剁成蒜蓉；锅内放油，将油烧热后倒入蒜蓉中，加入盐。
把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁。
再在上面整齐的码放上北极虾。
用勺子铺上一层蒜泥汁。
放入蒸锅中，旺火足气蒸八分钟即可出锅。
撒上切好的青红椒粒。