7.1分
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陈皮鼓汁蒸鲳鱼
一般
蒸锅
鲳鱼 1条、鱼露 适量、豆鼓 适量、陈皮 适量、糖 适量、生粉 适量、酒 适量、蒸鱼酱油 适量、花生油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、蚝油 适量
步骤1.
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鲳鱼 、陈皮、豆鼓、姜、蒜、葱
步骤2.
鲳鱼清理好，陈皮泡透切丝，豆鼓、姜、蒜切碎后与调味料混合成调味汁待用，葱切小粒
步骤3.
把调味汁均匀地涂在鱼的两面现鱼肚内
步骤4.
放入陈皮丝
步骤5.
用蒸锅烧沸水，把盛鱼的碟子放好，淋下花生油在鱼身上
步骤6.
加盖，蒸10分钟左右
步骤7.
10分钟后，开盖，熄火，洒入葱粒，加盖捂1分钟左右上桌了
