蔓越莓司康

6.7分
154人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

8种材料
低粉 150克、蔓越莓干 20克、纯牛奶 70毫升、纯牛奶 10毫升、无盐黄油 50克、盐 少许、砂糖 40克、泡打粉 1.

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低粉、砂糖、泡打粉、盐混合过筛；加切成小块的黄油，用手搓匀搓成细屑。
步骤2.
倒入牛奶拌匀。
步骤3.
加入蔓越莓干拌至无干粉状。
步骤4.
盖上保鲜膜入冰箱冷藏约1小时。
步骤5.
面团取出，任意轻揉近似圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶 。
步骤6.
预热烤箱200度，中层、上下火烤约20分钟即可出炉。

窍门

面团基本成团即可，不必和成光滑的面团，否则会影响成品的松软。

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蔓越莓司康
低粉、砂糖、泡打粉、盐混合过筛；加切成小块的黄油，用手搓匀搓成细屑。
倒入牛奶拌匀。
加入蔓越莓干拌至无干粉状。
盖上保鲜膜入冰箱冷藏约1小时。
面团取出，任意轻揉近似圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶 。
预热烤箱200度，中层、上下火烤约20分钟即可出炉。