薄荷牛排汤

7.4分
62人已做过
一般 炖锅、汤碗 电炖锅

配方

7种材料
牛骨 500克、薄荷 50克、盐 适量、味精 适量、花椒 10粒、八角 2枚、姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取一煮锅，放入适量水和牛骨，把牛骨焯一下水，焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。
步骤2.
把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
步骤3.
把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
步骤4.
放入拍散的姜块，八角、花椒粒和盐。
步骤5.
电炖锅接通电源，选择“筋骨”功能，让电炖锅开始工作。
步骤6.
薄荷放水里冲洗干净并控干水份。
步骤7.
把控好水的薄荷放入汤碗里。
步骤8.
电炖锅结束工作后，把牛骨汤舀入薄荷碗里，用余温烫熟薄荷，并调入少许的味精。

窍门

薄荷不要放入锅中煮，用热汤烫烫就可以出很浓的薄荷香气。

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薄荷牛排汤
取一煮锅，放入适量水和牛骨，把牛骨焯一下水，焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。
把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
放入拍散的姜块，八角、花椒粒和盐。
电炖锅接通电源，选择“筋骨”功能，让电炖锅开始工作。
薄荷放水里冲洗干净并控干水份。
把控好水的薄荷放入汤碗里。
电炖锅结束工作后，把牛骨汤舀入薄荷碗里，用余温烫熟薄荷，并调入少许的味精。