肉面筋烧冬瓜

9.4分
118人已做过
困难

配方

8种材料
冬瓜 320克、肉末 150克、油面筋 45克、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、白糖 适量、料酒 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：冬瓜、肉末、油面筋
步骤2.
在肉末中，加适量的料酒。
步骤3.
加适量的生抽。
步骤4.
加适量的盐。
步骤5.
加适量的鸡精。
步骤6.
调味拌匀。
步骤7.
随后，取油面筋挖一个小孔塞入拌好的肉末。
步骤8.
待用。
步骤9.
将冬瓜去籽去皮清洗一下。
步骤10.
放在案板上切成块。
步骤11.
烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
步骤12.
接着，合入塞好的肉面筋，加适量的清水煮开。
步骤13.
然后，加适量的生抽。
步骤14.
加适量的白糖。
步骤15.
加适量的盐。
步骤16.
加适量的鸡精。
步骤17.
调味煮开。
步骤18.
最后，煮至汤汁浓稠、冬瓜熟软，即成。
步骤19.
出锅，装盘。

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肉面筋烧冬瓜
材料：冬瓜、肉末、油面筋
在肉末中，加适量的料酒。
加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味拌匀。
随后，取油面筋挖一个小孔塞入拌好的肉末。
待用。
将冬瓜去籽去皮清洗一下。
放在案板上切成块。
烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
接着，合入塞好的肉面筋，加适量的清水煮开。
然后，加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味煮开。
最后，煮至汤汁浓稠、冬瓜熟软，即成。
出锅，装盘。