7.7分
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爆炒雞丁茄子
一般
茄子 適量、雞胸肉 適量、青椒 適量、米酒 適量、醬油 適量、太白粉 適量、鹽 適量、生辣椒 適量、胡椒粉 適量、甜麵醬 適量、姜 適量、水 適量、蒜 適量、XO醬 適量
步骤1.
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腌製雞胸肉 : 鹽 , 胡椒粉 , XO醬 , 米酒 , 太白粉順序放入之後 , 放在冰箱裡20分至30分鐘 。
步骤2.
茄子 , 青椒 : 切成丁蒜 , 姜 , 生辣椒 : 剁碎
步骤3.
起油鍋 。
步骤4.
腌製雞胸肉倒入 , 以中火炒至八分熟 。
步骤5.
接著倒入蒜 , 姜 , 生辣椒炒熟 。
步骤6.
緊接著放入甜麵醬 , 醬油 。
步骤7.
順序茄子倒入加點水煮至九分熟。
步骤8.
放入青椒稍微攪拌即可 。
步骤9.
裝盤 。
