青辣椒酱

5.6分

428人已做过

10分钟以内一般辣

青辣椒 500、蒜蓉姜适量、花椒少许、油 250g、盐味精适量

步骤1.

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把辣椒洗净，晾干水份

步骤2.

锅烧热，辣椒倒进热锅中干炒一番

步骤3.

把炒过的辣椒切碎（切的大小自己定，本人觉得小很了，不好吃）。备好的姜、蒜切末待用。

步骤4.

锅中倒入油，加入花椒（也可以加入些八角和桂皮，可以提炼油香）烧至八成热后将切好的辣椒倒入热油中。

步骤5.

辣椒中水份半干后倒入准备好的姜、蒜、盐和味精。烧煮一会就可以关了。（这是煮好的成品）

包含此做法的食谱

辣椒自己味精花椒桂皮八角蒜盐

窍门配方

青辣椒酱

把辣椒洗净，晾干水份

锅烧热，辣椒倒进热锅中干炒一番

把炒过的辣椒切碎（切的大小自己定，本人觉得小很了，不好吃）。备好的姜、蒜切末待用。

辣椒中水份半干后倒入准备好的姜、蒜、盐和味精。烧煮一会就可以关了。（这是煮好的成品）