芝士薯球

9.2分
56人已做过
难 炒锅、筷子

配方

8种材料
土豆 390克、盐 适量、鸡精 适量、黑胡椒粉 适量、面包糠 适量、芝士片 2片、鸡蛋 一个、糯米粉 25克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把洗净的土豆，去皮
步骤2.
炒锅中加入大量的水，放入土豆大火煮至，土豆酥软
步骤3.
把煮熟的土豆压成泥
步骤4.
加适量的盐，鸡精，黑胡椒粉搅拌均匀，进行调味
步骤5.
加入糯米粉
步骤6.
揉搓成土豆泥团
步骤7.
把两片芝士捏在一起，搓成长条
步骤8.
用刀切成等分的小段
步骤9.
取适量的土豆泥，搓圆摁扁后放入一个芝士段再包起来，搓成圆球
步骤10.
鸡蛋磕入碗中，均匀的打散
步骤11.
把球放入漏勺里，在蛋液里滚一圈
步骤12.
把球放入面包糠里翻滚，均匀的裹上面包糠
步骤13.
炒锅加入适量的油，烧至8成热
步骤14.
下入薯球，炸至两面变黄即可

窍门

1、看土豆有没有酥软，拿一根筷子插进去看一下，如果能很轻松的插进去，那就说明土豆已经快好了

2、炸的时候锅子一定要热，不然很容易粘住的

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芝士薯球
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芝士薯球
把洗净的土豆，去皮
炒锅中加入大量的水，放入土豆大火煮至，土豆酥软
把煮熟的土豆压成泥
加适量的盐，鸡精，黑胡椒粉搅拌均匀，进行调味
加入糯米粉
揉搓成土豆泥团
把两片芝士捏在一起，搓成长条
用刀切成等分的小段
取适量的土豆泥，搓圆摁扁后放入一个芝士段再包起来，搓成圆球
鸡蛋磕入碗中，均匀的打散
把球放入漏勺里，在蛋液里滚一圈
把球放入面包糠里翻滚，均匀的裹上面包糠
炒锅加入适量的油，烧至8成热
下入薯球，炸至两面变黄即可