芒香双花

8.5分

50人已做过

难炒锅

西兰花 200g、芒果 1个、白椰菜花 200g、盐适量、水淀粉适量、白糖适量、橄榄油适量、欧芹干适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备所用材料

步骤2.

将双花切成小朵

步骤3.

芒果去皮后切成大丁

步骤4.

将切好的菜花放入淡盐水中泡洗干净

步骤5.

锅中加适量的清水煮开，放入处理好的菜花

步骤6.

烫至菜花变色即可捞出控干水份

步骤7.

炒锅内放入少许橄榄油，烧热后下芒果丁，翻炒至芒果丁变色

步骤8.

加入才处理好的菜花翻炒2-4分钟

步骤9.

加入少许白糖

步骤10.

再放入适量的精盐

步骤11.

最后用少许水淀粉淋芡

步骤12.

撒入适量干欧芹末即可（如没有干欧芹此步骤可省略）

1、做芒果双花，最好用稍微生一点的芒果，太熟的芒果容易炒烂，影响卖相
2、芒果尽量切大丁，炒的时候会有部分化成果汁，包裹着其他食材。
3、不需要加鸡精或是味精，以免掩盖芒果原有的味道。

包含此做法的食谱

炒锅芒果精盐橄榄白糖清水菜花

窍门配方

芒香双花

准备所用材料

将双花切成小朵

芒果去皮后切成大丁

将切好的菜花放入淡盐水中泡洗干净

锅中加适量的清水煮开，放入处理好的菜花

烫至菜花变色即可捞出控干水份

炒锅内放入少许橄榄油，烧热后下芒果丁，翻炒至芒果丁变色

加入才处理好的菜花翻炒2-4分钟

加入少许白糖

再放入适量的精盐

最后用少许水淀粉淋芡

撒入适量干欧芹末即可（如没有干欧芹此步骤可省略）