8.5分
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共13图
抹茶双色饼干
难
保鲜袋
烤箱
低粉 150克、抹茶粉 8克、糖粉 60克、黄油 75克、全蛋液 30克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化切小块
步骤2.
打发后分次加入糖粉一起打至发白
步骤3.
鸡蛋划散,分次倒入步骤2中拌匀
步骤4.
每加一次拌匀后再加下一次，全部搅拌均匀
步骤5.
筛入低筋面粉
步骤6.
拌成原色面团
步骤7.
然后分成两份，一份加入抹茶粉拌成抹茶面团
步骤8.
分别擀成差不多大小的面皮放冰箱冷藏10分钟
步骤9.
把两份面团叠在一起卷成圆柱状
步骤10.
放入保鲜袋，入冰箱冷冻20分钟
步骤11.
面团冻硬后取出切片状
步骤12.
码在铺好油纸的烤盘上，入180度的烤箱，烤15分钟左右即可
①饼干切片时厚度要均匀,以免烤的时候出现上色不一的情况
②烤制期间要注意观察,不要烤焦了,边缘上色即可
②烤制期间要注意观察,不要烤焦了,边缘上色即可
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