天天菜谱
共9图
抹茶双色吐司
7.5分
91人已做过
一般
保鲜盒
烤箱
配方
10种材料
高粉 200克、低粉 50克、抹茶粉 5克、糖 20克、盐 2克、干酵母 4克、
鸡蛋
30克、
奶粉
12克、
牛奶
130克、
黄油
20克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外所有的材料混合,揉成光滑面团后加入黄油
步骤2.
揉至完全阶段
步骤3.
面团分次2份,一份中加入用少量水调开的抹茶,揉均匀
步骤4.
揉好的面团放入保鲜盒
步骤5.
盖盖入冰箱冷藏发酵24小时,取出回温
步骤6.
排气,分割,滚圆,松弛20分钟
步骤7.
松弛好的面团,再次排气,滚圆,两种面团颜色间隔排入吐司盒
步骤8.
放在温暖处进行最后发酵,8分满,盖盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟左右
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菜谱:
15
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
吐司
烤箱
抹茶
冰箱
面团
温暖
黄油
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窍门配方
抹茶双色吐司
除黄油外所有的材料混合,揉成光滑面团后加入黄油
揉至完全阶段
面团分次2份,一份中加入用少量水调开的抹茶,揉均匀
揉好的面团放入保鲜盒
盖盖入冰箱冷藏发酵24小时,取出回温
排气,分割,滚圆,松弛20分钟
松弛好的面团,再次排气,滚圆,两种面团颜色间隔排入吐司盒
放在温暖处进行最后发酵,8分满,盖盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟左右