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窍门配方

五香酱牛肉
牛腱子肉焯水,加料酒,葱姜,胡椒粉用电压锅闷煮至可以插入筷子,捞出
锅加牛肉汤,盐,老抽,糖,五香粉,干辣椒,将腱子肉放入焖煮
煮至汤汁浓稠
捞出沥干
老抽少加点,颜色就没那么深
切片装盘,还可以浇上浓浓的酱汁,好美味啊