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香酥爆鱼
一般
香酥
草鱼中段 适量、盐 适量、老抽 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草鱼中段切片，用料酒，盐，胡椒粉稍腌片刻
步骤2.
锅烧热加少许油爆香葱姜，加料酒，盐，老抽，糖，加适量水熬煮至浓稠，倒出备用
步骤3.
熬煮好的酱汁
步骤4.
锅烧热倒入玉米油
步骤5.
将鱼片放入
步骤6.
翻面，炸至浅金黄色
步骤7.
捞出放入酱汁碗里，让炸好的鱼片浸透酱汁
步骤8.
取出装盘
步骤9.
继续炸鱼，重复7，8步骤
步骤10.
香酥美味的爆鱼做好了
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