香芹沙拉面包

9.2分

56人已做过

难烤箱

水 110克、酵母 4克、高粉 250克、黄油 30克、盐 3克、糖 50克、全蛋 40克、沙拉酱适量、芹菜适量、马铃薯一个、白煮蛋一个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。

步骤2.

加入黄油，继续一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。

步骤3.

启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩

步骤4.

将面团放在案板上排出气体。

步骤5.

将排好气的面团分成75克一份，滚圆松弛半小时。

步骤6.

将松弛好的面团擀成椭圆形。

步骤7.

将椭圆形的面团从上向下卷起，捏紧收口部位，整理成椭圆形。

步骤8.

将整好形的面团排入烤盘，放入烤箱二次发酵。

步骤9.

发酵面团的同时将马铃薯蒸熟压成泥，白煮蛋和芹菜切小丁。

步骤10.

将薯泥，蛋丁，芹菜丁混合在一起，加入沙拉酱拌匀，制成馅料。

步骤11.

将发好的面团表面撒上芝麻，放入烤箱165度烤15分钟。

步骤12.

将烤好的面包取出晾凉。

步骤13.

面包凉后，在表面竖着切开，大约切面包的三分之二深，在切口中填入馅

包含此做法的食谱

芝麻烤箱烤半小时沙拉酱白煮蛋马铃薯黄油

窍门配方

香芹沙拉面包

将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。

加入黄油，继续一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。

启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩

将面团放在案板上排出气体。

将排好气的面团分成75克一份，滚圆松弛半小时。

将松弛好的面团擀成椭圆形。

将椭圆形的面团从上向下卷起，捏紧收口部位，整理成椭圆形。

将整好形的面团排入烤盘，放入烤箱二次发酵。

发酵面团的同时将马铃薯蒸熟压成泥，白煮蛋和芹菜切小丁。

将薯泥，蛋丁，芹菜丁混合在一起，加入沙拉酱拌匀，制成馅料。

将发好的面团表面撒上芝麻，放入烤箱165度烤15分钟。

将烤好的面包取出晾凉。

面包凉后，在表面竖着切开，大约切面包的三分之二深，在切口中填入馅