红糖肉松面包

9.5分
76人已做过
困难 擀面杖 烤箱

配方

9种材料
高筋面粉 420g、盐 2g、沙拉酱 适量、红糖 25g、水 170g、鸡蛋 适量、酵母 3g、肉松 适量、肠 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水中加入红糖、鸡蛋、盐。
步骤2.
加入高筋面粉。
步骤3.
加入酵母。
步骤4.
面包机搅拌均匀，加入适量油搅拌1小时左右。
步骤5.
冰箱冷藏发酵6-8小时。
步骤6.
揉面排气后醒发15分钟。
步骤7.
用擀面杖擀成薄皮。
步骤8.
鸡蛋打散备用。
步骤9.
表面将鸡蛋液涂抹均匀。
步骤10.
撒上自制黑芝麻肉松。
步骤11.
卷起后备用。
步骤12.
切好后放入模具中发酵40分钟。
步骤13.
表面涂蛋液。
步骤14.
放上午餐肉片。
步骤15.
表面挤上沙拉酱。
步骤16.
烤箱180度预热后烤18分钟。

窍门

面包表面可以随便放置食材，这样面包会更有吸引力。

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红糖肉松面包
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红糖肉松面包
水中加入红糖、鸡蛋、盐。
加入高筋面粉。
加入酵母。
面包机搅拌均匀，加入适量油搅拌1小时左右。
冰箱冷藏发酵6-8小时。
揉面排气后醒发15分钟。
用擀面杖擀成薄皮。
鸡蛋打散备用。
表面将鸡蛋液涂抹均匀。
撒上自制黑芝麻肉松。
卷起后备用。
切好后放入模具中发酵40分钟。
表面涂蛋液。
放上午餐肉片。
表面挤上沙拉酱。
烤箱180度预热后烤18分钟。