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窍门配方

菠菜腊肠馅汤圆
把菠菜洗净,沥干水分,去掉菠菜杆,把菠菜叶子切碎
加少许水,放进料理机里打碎
把腊肠蒸熟,切碎
用菠菜汁和糯米粉
一起和成光滑的面团
用手揪一块搓圆压扁,加腊肠馅
再封口搓圆即成汤圆
煮锅烧开水,下汤圆
大火烧开,汤圆都飘起来膨大即可