8.1分
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共13图
紫薯茯苓芸豆糕
难
紫薯泥 140克、基础白豆沙 200克、糖粉 20克、茯苓粉 20克
步骤1.
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准备主料
步骤2.
将白豆沙和茯苓粉倒入大碗
步骤3.
拌匀
步骤4.
加入糖粉
步骤5.
拌匀
步骤6.
将白豆沙分成两半，分别擀成大小一致，0.6厘米厚的长方形
步骤7.
紫薯泥也擀成同样的长方形
步骤8.
将一块豆沙片铺在底部，铺上紫薯泥
步骤9.
将另一片白豆沙铺在上面
步骤10.
切去不规则的四边
步骤11.
切割成大小均等的小方块
步骤12.
摆上枸杞点缀
紫薯泥：紫薯煮熟后碾成泥加糖拌匀
基础白豆沙：白芸豆去皮煮烂碾压成泥。
如果自己制作的薯泥和豆沙太稀，可以放在锅中炒干水分，或者用熟面粉调节。
基础白豆沙：白芸豆去皮煮烂碾压成泥。
如果自己制作的薯泥和豆沙太稀，可以放在锅中炒干水分，或者用熟面粉调节。
