菠菜酱意面

9.5分
55人已做过
困难 煎锅 料理机

配方

9种材料
菠菜 适量、意面 适量、松子 适量、奶酪粉 适量、盐 适量、淡奶油 适量、橄榄油 适量、蒜 适量、胡椒 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：菠菜 意面 松子 蒜 橄榄油 淡奶油 胡椒 奶酪粉 盐
步骤2.
生松子放煎锅里小火。
步骤3.
焙到表皮成淡金色。
步骤4.
大蒜3瓣切大片。
步骤5.
菠菜洗净切成几段。
步骤6.
将菠菜放入料理机搅拌杯中。
步骤7.
再加入大蒜。
步骤8.
再加入松子。
步骤9.
再加入淡奶油。
步骤10.
加入芝士粉。
步骤11.
搅打成比较细腻的青酱泥。
步骤12.
加入适量橄榄油，继续打30秒。
步骤13.
烧水下意面，煮10分钟。
步骤14.
将意面捞出，拌少量橄榄油防粘。
步骤15.
青酱倒进小锅。
步骤16.
加适量盐。
步骤17.
煮开。
步骤18.
将意面加入青酱中，中小火加热。

窍门

意面我喜欢口感软一些的，所以煮了10分钟，之后在青酱里大概也要加热2、3分钟，如果喜欢口感硬的，可以煮8分钟就可以了。

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菠菜酱意面
原料：菠菜 意面 松子 蒜 橄榄油 淡奶油 胡椒 奶酪粉 盐
生松子放煎锅里小火。
焙到表皮成淡金色。
大蒜3瓣切大片。
菠菜洗净切成几段。
将菠菜放入料理机搅拌杯中。
再加入大蒜。
再加入松子。
再加入淡奶油。
加入芝士粉。
搅打成比较细腻的青酱泥。
加入适量橄榄油，继续打30秒。
烧水下意面，煮10分钟。
将意面捞出，拌少量橄榄油防粘。
青酱倒进小锅。
加适量盐。
煮开。
将意面加入青酱中，中小火加热。