鸡蛋卷饼

7.6分
89人已做过
一般

配方

5种材料
猪肉 50g、鸡蛋 2个、黄瓜 1根、油 适量、番茄酱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜去皮切丝备用。
步骤2.
猪肉炖熟后切丝备用。
步骤3.
鸡蛋打散后备用。
步骤4.
锅烧热后改小火，加入适量油抹匀。
步骤5.
倒入蛋液后摇晃锅，使蛋液沾满锅底
步骤6.
蛋液凝固后加入肉丝。
步骤7.
加入黄瓜丝。
步骤8.
卷起蛋饼，留1/3备用。
步骤9.
倒入少量蛋液
步骤10.
卷起固定一会。

窍门

1、全程小火，防止蛋液过热后糊锅。
2、在蛋饼边上加入少量蛋液，在固定一会。

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鸡蛋卷饼
黄瓜去皮切丝备用。
猪肉炖熟后切丝备用。
鸡蛋打散后备用。
锅烧热后改小火，加入适量油抹匀。
倒入蛋液后摇晃锅，使蛋液沾满锅底
蛋液凝固后加入肉丝。
加入黄瓜丝。
卷起蛋饼，留1/3备用。
倒入少量蛋液
卷起固定一会。