猪肉大葱包子

7.8分
70人已做过
一般

配方

11种材料
面粉 500克、猪肉馅 250克、大葱 1棵、盐 适量、鸡精 适量、糖 适量、酵母粉 适量、香油 适量、黑胡椒粉 适量、酱油 适量、花生油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉馅中加入盐，糖，黑胡椒粉，鸡精，酱油搅拌均匀。再加入一点花生油搅拌一下。
步骤2.
分3，4次加入凉水搅打成水馅。
步骤3.
大葱切碎后放在肉馅旁边，用香油煨上，先不要和肉馅混合。
步骤4.
发酵粉用温水化开后拌入面粉中用温水和成面团醒发40分钟左右。分割成大小一样的剂子。
步骤5.
擀成四周薄中间略厚的包子皮。
步骤6.
把大葱和肉馅混合在一起。
步骤7.
锅中放温水，逐个包好后上屉醒发10分钟后再开火蒸15分钟。关火后再等5分钟就出锅喽。
步骤8.
出锅喽。
步骤9.
虽然不如饭店的包子漂亮，可是自己亲手做的，香啊。

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猪肉大葱包子
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猪肉大葱包子
猪肉馅中加入盐，糖，黑胡椒粉，鸡精，酱油搅拌均匀。再加入一点花生油搅拌一下。
分3，4次加入凉水搅打成水馅。
大葱切碎后放在肉馅旁边，用香油煨上，先不要和肉馅混合。
发酵粉用温水化开后拌入面粉中用温水和成面团醒发40分钟左右。分割成大小一样的剂子。
擀成四周薄中间略厚的包子皮。
把大葱和肉馅混合在一起。
锅中放温水，逐个包好后上屉醒发10分钟后再开火蒸15分钟。关火后再等5分钟就出锅喽。
出锅喽。
虽然不如饭店的包子漂亮，可是自己亲手做的，香啊。