天天菜谱
共9图
独家虎皮尖椒炒肉
7.3分
67人已做过
10分钟以内
一般
配方
7种材料
尖椒
十几个(我用了二三十)、肉 一小块、盐 一汤匙、鸡精 一汤匙、
姜
少许(可以不放)、
葱
少许(也可不放)、老抽 一点
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉,切丝。加入红薯淀粉。
步骤2.
加一点水,抓匀
步骤3.
锅烧油,油热放入肉丝,炒散,放一点老抽
步骤4.
肉炒好,铲入盘子里,锅刷干净。放入尖椒。干炒。起皮后用锅铲,从中间斩断。
步骤5.
全都起皮后,放一点肉里的油,再炒。然后再放一点肉里的油。把肉倒进尖椒里。
步骤6.
加盐加鸡精。
步骤7.
翻炒后放入姜丝,葱段。
步骤8.
炒好(✪▽✪)
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红薯淀粉
鸡精
姜丝
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窍门配方
独家虎皮尖椒炒肉
肉,切丝。加入红薯淀粉。
加一点水,抓匀
锅烧油,油热放入肉丝,炒散,放一点老抽
肉炒好,铲入盘子里,锅刷干净。放入尖椒。干炒。起皮后用锅铲,从中间斩断。
全都起皮后,放一点肉里的油,再炒。然后再放一点肉里的油。把肉倒进尖椒里。
加盐加鸡精。
翻炒后放入姜丝,葱段。
炒好(✪▽✪)