核桃牛奶炖蛋

7.1分
160人已做过
一般 香甜 保鲜膜

配方

2种材料
鸡蛋大 一个、核桃牛奶 200毫升

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备核桃牛奶一袋，鸡蛋一个。也可以用纯牛奶或者椰汁代替。
步骤2.
把鸡蛋打入容器内。
步骤3.
尽量把鸡蛋打散。如果喜欢口感偏甜的朋友，可以在此步骤加入白糖。
步骤4.
把核桃牛奶倒入鸡蛋里。
步骤5.
搅拌均匀。
步骤6.
裹上保鲜膜静置3分钟左右，为了让牛奶和鸡蛋更好的相融。
步骤7.
冷水入锅，大火烧开后15分钟即可。
步骤8.
香甜嫩滑、入口即化的核桃牛奶炖蛋就做好了，想不想尝一口啊？

窍门
牛奶炖蛋也就是蒸蛋羹，是北海的著名甜点，北海人常常称之为“炖蛋”，在北海市大街小巷的甜品铺均有销售，北海人喜欢早上或者夜宵到糖水铺叫上一碗，既美味又营养，而且许多怀孕的妇女都会食用，能滋补又能养肤。
  但是要炖好一碗蛋，敦的又滑又嫩也是有诀窍的，不知道的人去做一定做不好，要么就是一层蛋一层水，要么就是一碗又老又硬都是洞的东西。炖蛋是由鸡蛋，糖混匀后蒸制而成。炖蛋香甜滑嫩，尤其是加糖炖这一点，是按照北海人爱吃甜食，新鲜食物的饮食习惯制作的。原料简单，营养丰富，可以自己在家做，很多北海人都习惯夏天自己做一份或者逛街休息的时候来上一份。

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核桃牛奶炖蛋
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核桃牛奶炖蛋
首先准备核桃牛奶一袋，鸡蛋一个。也可以用纯牛奶或者椰汁代替。
把鸡蛋打入容器内。
尽量把鸡蛋打散。如果喜欢口感偏甜的朋友，可以在此步骤加入白糖。
把核桃牛奶倒入鸡蛋里。
搅拌均匀。
裹上保鲜膜静置3分钟左右，为了让牛奶和鸡蛋更好的相融。
冷水入锅，大火烧开后15分钟即可。
香甜嫩滑、入口即化的核桃牛奶炖蛋就做好了，想不想尝一口啊？